Notre ferme

📖 NOTRE HISTOIRE

Une passion pour l'héliciculture, un engagement pour l'excellence

Domaine des Escargots est une entreprise spécialisée dans l’élevage et la commercialisation d’escargots de qualité supérieure. Nous maîtrisons l’ensemble du processus de production afin de garantir des produits fiables, naturels et conformes aux exigences sanitaires.

Engagés pour une agriculture responsable et durable, nous développons une production structurée reposant sur la qualité, la traçabilité et le respect des normes professionnelles. Notre organisation nous permet d’assurer un approvisionnement constant et fiable pour les particuliers comme pour les partenaires commerciaux.

Portés par une vision ambitieuse, nous œuvrons chaque jour pour faire du Domaine des Escargots une référence du secteur hélicicole grâce à notre professionnalisme, notre rigueur et notre engagement envers la qualité.

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Agriculture Durable

Des pratiques responsables respectueuses de l'environnement.

🏆

Qualité Premium

Des produits sélectionnés selon des standards élevés.

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Traçabilité

Un suivi rigoureux de chaque étape de production.

🤝

Fiabilité

Un partenaire de confiance pour particuliers et professionnels.

🌱 NOTRE MÉTHODE D'ÉLEVAGE

Une méthode d'élevage maîtrisée

Notre élevage repose sur des pratiques rigoureuses et responsables. Nous assurons une sélection attentive des reproducteurs, un suivi précis du cycle de croissance et un contrôle permanent des conditions d’humidité et d’alimentation.

Les escargots sont nourris avec des produits adaptés à leurs besoins naturels, favorisant une croissance saine et équilibrée. Cette attention quotidienne nous permet de garantir une production régulière et homogène.

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Sélection des reproducteurs

Choix rigoureux pour garantir une qualité constante.

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Suivi de croissance

Contrôle précis de chaque étape du développement.

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Conditions optimales

Humidité et environnement surveillés quotidiennement.

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Alimentation naturelle

Nutrition adaptée pour une croissance saine et équilibrée.

Nos valeurs

💡Qualité et exigence​

Au Domaine des Escargots, la qualité n’est pas une option, c’est un engagement.
Chaque étape, de la reproduction à la récolte, fait l’objet d’un contrôle strict. Les escargots sont triés, sélectionnés et préparés dans le respect des normes d’hygiène, afin d’assurer un produit fiable, propre et conforme aux attentes des professionnels comme des particuliers.

Notre objectif est clair : offrir des escargots à la chair ferme, savoureuse et parfaitement sains.

Nous adoptons une approche durable en valorisant chaque composant de l’escargot afin de limiter le gaspillage et créer de nouvelles opportunités de transformation.

La chair est destinée à l’alimentation, la bave peut être utilisée dans l’industrie cosmétique pour ses propriétés reconnues, et les coquilles peuvent être transformées en poudre riche en calcium utilisée dans l’agriculture ou l’alimentation animale.

Cette démarche d’économie circulaire permet de transformer chaque ressource en valeur ajoutée tout en contribuant au développement d’une filière hélicicole durable et innovante.

Derrière Domaine des Escargots, il y a une équipe passionnée et déterminée. Chaque jour, nous travaillons avec sérieux et professionnalisme pour maintenir un haut niveau d’exigence et bâtir une relation de confiance avec nos clients.

Notre ferme incarne notre ambition : devenir une référence dans le secteur hélicicole grâce à la qualité, la constance et la fiabilité de notre production.

Au Domaine des Escargots, nous privilégions une production respectueuse de la nature et des cycles biologiques. Nos escargots sont élevés dans un environnement contrôlé mais naturel, avec une alimentation saine et équilibrée qui garantit leur croissance et leur qualité.

Notre objectif est d’offrir des produits authentiques, issus d’un élevage responsable qui respecte l’environnement tout en assurant la santé et le bien-être des escargots. Cette approche nous permet de proposer des escargots savoureux, nutritifs et de grande qualité.

Organigramme du domaine des esacargots

Direction

Fondateur A

Fondateur B

Conseil et conformité

Conseiller HACCP, QHSSE

Administration

Responsable financier

Equipe de production

Agents élévage des escargots

Agents élévage des escargots

Production et opérations

Responsable technicien agricole​

Responsable moyens généraux et sécurité

🐌 Construisons l'avenir ensemble

De la nature à l'innovation, construisons ensemble l'avenir de l'héliciculture

Nous valorisons chaque ressource naturelle à travers l'élevage biologique, la transformation alimentaire, la cosmétique naturelle et l'économie circulaire pour bâtir un avenir durable.

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